L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Davide Romano è presente nella Guida 2025 de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 2 Pennelli nella categoria Artista Tradizionale.
Davide Romano, titolare e pizzaiolo della Pizzeria Il Cornicello a Morciano di Romagna in provincia di Rimini, ci racconta del suo percorso professionale:
– “Sono nato a Napoli ventotto anni fa, ma poi, per esigenze lavorative, con la mia famiglia ci siamo trasferiti nel nord Italia.
Sin da ragazzino ho sempre coltivato la passione per la ristorazione e la panificazione, avendo parenti nel settore.
All’età di 15 anni ho iniziato a lavorare nella pizzeria dei miei fratelli maggiori ed è stato lì che giorno dopo giorno mi sono appassionato al mestiere del pizzaiolo, scegliendolo per la vita. Dopo un po’ di gavetta a 25 anni ho deciso di partire per la Spagna, per ampliare il mio bagaglio di conoscenze professionali. Dopo oltre due anni, sono tornato in Italia per realizzare il sogno di una Pizzeria tutta mia ed è nata Il Cornicello.
Attualmente sono impegnato nella crescita della mia pizzeria e nel realizzare costantemente un ottimo prodotto pizza, che riveli passione e tradizione, con tocchi innovativi e contemporanei.
Seleziono con cura la materia prima che utilizzo per realizzare gli impasti e i topping delle mie pizze, prediligendo alimenti biologici o a Km 0 che reputo migliori sia dal punto di vista salutare che ambientale.
Grazie alle mie esperienze all’estero ho avuto modo di scoprire nuovi gusti, abbinamenti di sapori, che spesso riporto nelle mie creazioni, sempre attento nell’ottenere un giusto equilibrio tra gli ingredienti.
Ritengo che i clienti oggi giorno siano più esigenti di un tempo, ma anche più aperti mentalmente a provare nuovi concetti culinari.
La mia proposta gastronomica alla Pizzeria Il Cornicello è legata alla tradizione e garantisce la qualità dei prodotti utilizzati, seguita subito dalla professionalità del servizio offerto.
Se con le mie pizze potessi raffigurare un paesaggio, senza alcun dubbio sarebbe quello di Napoli.”
Il mio motto è: “Devi credere in quello che fai per ottenere quello che vuoi”.
Davide Romano
L’Arcimboldo online magazine, takes its name from the 16th century painter Giuseppe Arcimboldo because the artist created the famous “Composite Heads”, or paintings that, from the set of fruit and vegetables, fish and kitchen products represented on canvas, revealed a bizarre, fantastic and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a statuette with a modern and stylised shape, created by the 3D Artist Francesco Conte, expert in lighting and look dev www.frankwy.com, who rewards the Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of telling the story, communicating the culture of their territory, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.
With the recognition of L’Arcimboldo there is the attribution of one to three brushes, an expression of the creativity of each artist.
After a series of evaluations by professionals in the communication and gastronomic fields, deserving Artists of Taste have become part of the L’Arcimboldo Guide with the assignment of brushes.
Davide Romano is present in the 2025 L’Arcimboldo Guide with the assignment of 2 Brushes in the Traditional Artist category.
Davide Romano, owner and pizza chef of the Pizzeria Il Cornicello in Morciano di Romagna in the province of Rimini, tells us about his professional career:
– “I was born in Naples twenty-eight years ago, but then, for work reasons, my family and I moved to northern Italy.
Since I was a boy, I have always cultivated a passion for catering and baking, having relatives in the sector.
At the age of 15, I started working in my older brothers’ pizzeria and it was there that day after day I became passionate about the profession of pizza chef, choosing it for life. After a bit of apprenticeship at 25 I decided to leave for Spain, to expand my professional knowledge. After more than two years, I returned to Italy to realize the dream of a Pizzeria of my own and Il Cornicello was born.
I am currently committed to growing my pizzeria and constantly creating an excellent pizza product, which reveals passion and tradition, with innovative and contemporary touches.
I carefully select the raw materials that I use to make the dough and toppings of my pizzas, preferring organic or zero-mile foods that I consider better from both a health and environmental point of view.
Thanks to my experiences abroad I have had the opportunity to discover new tastes, combinations of flavors, which I often bring back to my creations, always careful to obtain a right balance between the ingredients.
I believe that customers today are more demanding than in the past, but also more open-minded to trying new culinary concepts.
My gastronomic proposal at Pizzeria Il Cornicello is linked to tradition and guarantees the quality of the products used, immediately followed by the professionalism of the service offered.
If I could depict a landscape with my pizzas, it would undoubtedly be that of Naples.”
My motto is: “You have to believe in what you do to get what you want.”