L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
” L’Arcimboldo d’Oro ” ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo d’Oro, inoltre equivale al simbolo del Pennello d’Oro, utilizzato dagli artisti per creare le proprie opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli d’Oro.
Gruppo Francia è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 pennelli nella categoria Eccellenze 2025.
Gruppo Francia: Tradizione, Qualità e Sostenibilità nella Lattiero-Casearia Italiana
Il Gruppo Francia è un’icona della tradizione lattiero-casearia italiana, un’impresa che affonda le radici nel lontano 1935 e che, grazie alla sua dedizione alla qualità e all’innovazione, è diventata un simbolo di eccellenza nel settore. Con sede nel cuore del sud Lazio, a Sonnino, il gruppo è celebre per la sua capacità di trasformare il latte proveniente dalle migliori filiere della regione in una gamma di prodotti freschissimi e stagionati che rappresentano l’autenticità dei sapori italiani. Tra le sue perle più rinomate, spiccano la Mozzarella di Bufala Campana Dop, il Fiordilatte dell’Agro Pontino, e la Zarina, una mozzarella che segue l’autentica ricetta del marchio Francia, oltre a una vasta selezione di Burrate e Stracciatella.
La storia del Gruppo Francia inizia nel 1935, quando la famiglia fondatrice intraprese il cammino nella produzione lattiero-casearia con l’obiettivo di creare prodotti di alta qualità, rispettando le tradizioni del territorio e le tecniche artigianali di lavorazione. Ancora oggi, l’azienda continua a seguire questa filosofia, utilizzando latte esclusivamente proveniente dalle filiere locali, con un focus particolare sulla qualità delle materie prime. Il risultato è una gamma di formaggi freschi e stagionati che incarna il vero gusto dell’Italia, dal sapore autentico e genuino.
In particolare, la Mozzarella di Bufala Campana Dop, riconosciuta a livello mondiale, è il fiore all’occhiello del Gruppo Francia. Realizzata secondo la tradizione della Campania, questa mozzarella viene prodotta con il miglior latte di bufala, selezionato con cura per garantirne la qualità superiore. A questa si aggiungono il Fiordilatte dell’Agro Pontino, prodotto che esprime la freschezza e la ricchezza dei pascoli laziali, e la Zarina, una mozzarella unica, che si distingue per la sua consistenza cremosa e il sapore intenso, frutto di un processo artigianale che ha conquistato anche i palati più esigenti.
Non meno pregevoli sono la Burrata e la Stracciatella, che offrono un’esplosione di freschezza e cremosità in ogni morso, diventando protagoniste di piatti gourmet e ricette innovative.
Accanto alla qualità dei prodotti, una delle caratteristiche che contraddistingue il Gruppo Francia è l’impegno costante verso la sostenibilità. Da anni, l’azienda ha fatto della sostenibilità e della riduzione dell’impatto ambientale le sue priorità, investendo in processi produttivi più verdi e in soluzioni energetiche innovative. Il traguardo più significativo raggiunto in questa direzione è la Neutralità Energetica dello stabilimento principale di Sonnino, che oggi è in grado di autoprodurre il 100% del proprio fabbisogno energetico attraverso fonti rinnovabili.
Questo impegno si estende anche alla scelta dei fornitori, favorendo le filiere locali e l’agricoltura sostenibile, con un’attenzione particolare al benessere degli animali e alla qualità del latte. L’adozione di pratiche agricole responsabili e l’implementazione di soluzioni tecnologiche avanzate per il controllo delle risorse energetiche sono solo alcune delle iniziative che il Gruppo Francia ha intrapreso per assicurare una produzione rispettosa dell’ambiente e delle future generazioni.
Il Gruppo Francia non si limita a soddisfare la clientela italiana, ma si distingue anche a livello internazionale, esportando le sue eccellenze in numerosi mercati globali. Grazie a una logistica impeccabile e a un impegno costante nella ricerca della qualità, i suoi prodotti sono ormai disponibili in tutto il mondo, pronti per conquistare anche i palati più esigenti.
L’offerta del Gruppo Francia si articola su due canali principali: il Food Service, che copre i consumi fuori casa, e il Retail, pensato per la grande distribuzione e per i consumi domestici. In entrambi i casi, l’azienda si impegna a fornire prodotti freschi, sicuri e di altissima qualità, in formati pensati per soddisfare ogni esigenza del mercato.
In un mercato sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità, il Gruppo Francia si conferma un leader capace di raccontare, in ogni suo prodotto, la storia del nostro paese e l’impegno per un domani più sostenibile e gustoso.