L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Angelo Musa è presente nella Guida 2025 de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Angelo Musa, pasticciere di origine italiana, executive Pastry Chef dell’Hotel Plaza Athénée a Parigi e supervisiona il settore dolciario del prestigioso The Lana a Dubai.
Considerato un genio discreto della pasticceria è celebrato in tutto il mondo per le sue innovazioni tecniche ed artistiche, nonchè per forza creativa, passione ed esperienza.
Musa, si è formato professionalmente alla scuola alberghiera di Metz, campione del mondo nel 2003 e Meilleur Ouvrier de France nel 2007.
Nel 2019 è stato nominato “Chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres”.
Ha collaborato con grandi nomi come Alain Ducasse e ha aperto un salone di tè a Londra nel 2022.
Curioso e creativo, Musa s’ispira a esperienze personali e incontri significativi, come quello con Claude Bourguignon, suo mentore, che gli ha trasmesso la passione per l’eccellenza.
L’assoluta padronanza dello chef francoitaliano nella creazione di sapori equilibrati, consistenze delicate e armonie di sapori è tesa ad esprimere una naturale eleganza e una bellezza senza tempo.
Oggi è uno dei docenti di punta nei percorsi di Alta Formazione Creativa della scuola di cucina e pasticceria hangar78.
Angelo Musa
L’Arcimboldo online magazine, takes its name from the 16th century painter Giuseppe Arcimboldo because the artist created the famous “Composed Heads”, or paintings that, from the set of fruit and vegetables, fish and kitchen products represented on canvas, revealed a bizarre, fantastic and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a statuette with a modern and stylised shape, created by the 3D Artist Francesco Conte, expert in lighting and look dev www.frankwy.com, who rewards the Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of telling the story, communicating the culture of their territory, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.
With the recognition of L’Arcimboldo there is the attribution of one to three brushes, an expression of the creativity of each artist.
After a series of evaluations by professionals in the communication and gastronomic fields, deserving Artists of Taste have become part of the L’Arcimboldo Guide with the assignment of brushes.
Angelo Musa is present in the 2025 L’Arcimboldo Guide with the assignment of 3 Brushes in the Expressionist Artist category.
Angelo Musa, pastry chef of Italian origin, executive Pastry Chef of the Hotel Plaza Athénée in Paris and supervises the confectionery sector of the prestigious The Lana in Dubai.
Considered a discreet genius of pastry making, he is celebrated throughout the world for his technical and artistic innovations, as well as for his creative strength, passion and experience.
Musa, trained professionally at the Metz hotel school, world champion in 2003 and Meilleur Ouvrier de France in 2007.
In 2019 he was named “Chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres”.
He has collaborated with big names such as Alain Ducasse and opened a tea salon in London in 2022.
Curious and creative, Musa draws inspiration from personal experiences and significant encounters, such as the one with Claude Bourguignon, his mentor, who passed on to him a passion for excellence.
The absolute mastery of the Franco-Italian chef in the creation of balanced flavors, delicate textures and harmonies of flavors is aimed at expressing a natural elegance and timeless beauty.
Today he is one of the leading teachers in the High Creative Training courses of the hangar78 cooking and pastry school.