L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, ovvero dipinti che, dall’insieme di prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina rappresentati su tela, rivelavano una figura umana bizzarra, fantastica a tratti misteriosa.
L’Arcimboldo è altresì una statuina dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte, esperto in lighting e look dev www.frankwy.com, che premia in Italia e all’estero gli Artisti del Gusto: custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi le tendenze, con unicità e capacità emozionale.
Con il riconoscimento de L’Arcimboldo vi è l’attribuzione da uno a tre pennelli, espressione della creatività di ogni artista.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del Gusto sono entrati a far parte della Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione dei pennelli.
Leonardo Carrero è presente nella Guida 2025 de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 Pennelli nella categoria Artista Moderno.
Leonardo Carrero, 33 anni nato a San Cristobal in Venezuela, titolare e pizzaiolo della Pizzeria Pizza Verace di Panama City, a Panama.
Leonardo Carrero comincia il suo percorso come pizzaiolo in Maracay, Venezuela nel 2010 per poi trasferirsi a Panama nel 2016 e lavorare inizialmente in un piccolo pizzeria artigianale italiana dove lavorava insieme al suo attuale socio.
Leonardo si appassiona al mondo della pizza al punto di voler visitare Napoli e approfondire la sua conoscenza dell’arte bianca, fu in quell’occasione che conobbe il maestro pizzaiolo Antonio Starita, titolare di una tra le più antiche pizzerie della città.
Nel 2021 fonda insieme a Marco Carlesso Pizza Verace che inizia con un progetto di catering premium per poi nel 2023 aprire l’attuale pizzeria a Panama.
Nel 2024 partecipa al campionato Pizza Doc a Paestum con ottime posizioni in classifica, per poi frequentare l’Accademia Pizza Doc come pizzaiolo formatore.
Prossimamente ci sarà l’apertura del ristorante Ricominciare e l’inaugurazione della seconda sede della Pizzeria a Panama.
In cucina, Leonardo Carrero, utilizza la migliore materia prima sul mercato, ingredienti dalle peculiarità uniche che provengono dall’Italia e da piccole produzioni locali acquisisce ottimi prodotti a km 0.
Leonardo Carrero, non ha un segreto nella realizzazione delle sue pietanze ma mette tanto cuore in tutto ciò che fa, portando in tavola ai suoi commensali, un ricordo di casa, un pezzo d’Italia.
Leonardo Carrero
L’Arcimboldo online magazine, takes its name from the 16th century painter Giuseppe Arcimboldo because the artist created the famous “Composed Heads”, or paintings that, from the set of fruit and vegetables, fish and kitchen products represented on canvas, revealed a bizarre, fantastic and at times mysterious human figure.
L’Arcimboldo is also a statuette with a modern and stylised shape, created by the 3D Artist Francesco Conte, expert in lighting and look dev www.frankwy.com, who rewards the Artists of Taste in Italy and abroad: custodians and ambassadors of ancient arts, capable of telling the story, communicating the culture of their territory, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity.
With the recognition of L’Arcimboldo there is the attribution of one to three brushes, an expression of the creativity of each artist.
After a series of evaluations by professionals in the communication and gastronomic fields, deserving Artists of Taste have become part of the L’Arcimboldo Guide with the assignment of brushes.
Leonardo Carrero is present in the 2025 L’Arcimboldo Guide with the assignment of 3 Brushes in the Modern Artist category.
Leonardo Carrero, 33 years old born in San Cristobal in Venezuela,
owner and pizza chef of the Pizzeria Pizza Verace
in Panama City, Panama.
Leonardo Carrero began his career as a pizza chef in Maracay, Venezuela in 2010 and then moved to Panama in 2016 and initially worked in a small Italian artisan pizzeria where he worked together with his current partner.
Leonardo is passionate about the world of pizza to the point of wanting to visit Naples and deepen his knowledge of the white art, it was on that occasion that he met the master pizza chef Antonio Starita, owner of one of the oldest pizzerias in the city.
In 2021, together with Marco Carlesso, he founded Pizza Verace, which began with a premium catering project and then opened the current pizzeria in Panama in 2023.
In 2024, he participated in the Pizza Doc championship in Paestum with excellent rankings, and then attended the Pizza Doc Academy as a pizza chef trainer.
Soon, the Ricominciare restaurant will open and the second location of the Pizzeria in Panama will be inaugurated.
In the kitchen, Leonardo Carrero uses the best raw materials on the market, ingredients with unique characteristics that come from Italy and from small local productions, he acquires excellent zero-mile products.
Leonardo Carrero has no secret in the creation of his dishes but he puts a lot of heart into everything he does, bringing a memory of home, a piece of Italy, to the table for his