L’Arcimboldo magazine online, prende il nome dal pittore del ‘500 Giuseppe Arcimboldo poiché l’artista realizzò le famose “Teste Composte”, dipinti che rivelavano una figura umana mettendo insieme tra loro prodotti ortofrutticoli, pesci e prodotti di cucina.
L’Arcimboldo ovvero la statuina dorata dalla forma moderna e stilizzata, creata dal 3D Artist Francesco Conte esperto in lighting e look dev www.frankwy.com , nasce per premiare gli Artisti del Gusto, in Italia e all’estero, cioè coloro i quali che con la loro professione e suddivisi per categorie peculiari, rispondono ai seguenti requisiti nell’ambito enogastronomico:“Artisti del Gusto, custodi e ambasciatori di arti antiche, capaci di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze, con unicità e capacità emozionale”.
L’Arcimboldo inoltre equivale al simbolo del Pennello d’Oro, utilizzato dagli artisti per creare le loro opere.
Dopo una serie di valutazioni da parte di professionisti della comunicazione e dell’ambito gastronomico, meritevoli Artisti del gusto sono entrati a far parte della guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione da uno a tre pennelli.
Lo chef Cristian Oliviero,è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 2 pennelli nella categoria Artista Espressionista.
Dejavù Club Restaurant di Pozzuoli località in provincia di Napoli, location giovane e dinamica, dove ogni piatto nasce dalla creatività dello chef Cristian Oliviero.
Pietanze che rispecchiano i classici della tradizione in versione moderna e gourmet, dove gli ingredienti utilizzati sono legati al territorio, alla stagionalità e alla freschezza.
Il percorso professionale dello chef Oliviero incomincia a 14 anni quando ha i primi approcci nelle cucine di rinomati ristoranti del territorio napoletano.
Dopo il diploma alberghiero iniziano le sue esperienze lavorative presso strutture di prestigio sia campane che di altre regioni italiane, fino ad arrivare a Monte Carlo, a Parigi e collaborazione con due chef stellati campani.
Il percorso di Cristian Oliviero si è arricchito di tappa in tappa, esperienze fondamentali che hanno completato la sua formazione e delineato una propria filosofia di cucina, che si rivela completamente gourmet.
Sempre attento a selezionare la più pregiata materia prima, porta ai suoi piatti spezie e odori sconosciuti, abbinati ad ingredienti campani.
Dal 2022 lo chef Cristian Oliviero è l’executive chef del Dejavù Club Restaurant di Pozzuoli, dove realizza i piatti ricchi di estro e creatività, soddisfacendo anche la clientela più esigente.
“L’edizione 2023 del Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”, ideato e promosso dall’Associazione Italiana Cuochi ha premiato Cristian Oliviero.
Cristian Oliviero
L’Arcimboldo online magazine, takes its name from the 16th century painter Giuseppe Arcimboldo because the artist created the famous “Composite Heads”, paintings that revealed a human figure by putting together fruit and vegetables, fish and kitchen products.
L’Arcimboldo or the golden statuette with a modern and stylised shape, created by the 3D Artist Francesco Conte expert in lighting and look dev www.frankwy.com , was created to reward the Artists of Taste, in Italy and abroad, that is, those who with their profession and divided into specific categories, meet the following requirements in the food and wine sector: “Artists of Taste, custodians and ambassadors of ancient arts, capable of telling the story, communicating the culture of their territory, looking to the future and keeping up with the times and trends, with uniqueness and emotional capacity”.
Arcimboldo is also equivalent to the symbol of the Golden Brush, used by artists to create their works.
After a series of evaluations by professionals in the communication and gastronomic fields, deserving Artists of Taste have become part of the L’Arcimboldo guide with the assignment of one to three brushes.
Chef Cristian Oliviero is in the L’Arcimboldo Guide with the assignment of 2 brushes in the Expressionist Artist category.
Dejavù Club Restaurant in Pozzuoli, a town in the province of Naples, a young and dynamic location, where each dish is born from the creativity of chef Cristian Oliviero.
Dishes that reflect traditional classics in a modern and gourmet version, where the ingredients used are linked to the territory, seasonality and freshness.
Chef Oliviero’s professional career began at 14 when he had his first approaches in the kitchens of renowned restaurants in the Neapolitan area.
After graduating from hotel management, he began his work experiences at prestigious establishments in Campania and other Italian regions, until he reached Monte Carlo, Paris and collaborated with two starred chefs from Campania.
Cristian Oliviero’s journey has been enriched step by step, fundamental experiences that have completed his training and outlined his own cooking philosophy, which is completely gourmet.
Always careful to select the finest raw materials, he brings unknown spices and aromas to his dishes, combined with ingredients from Campania.
Since 2022, chef Cristian Oliviero has been the executive chef of the Dejavù Club Restaurant in Pozzuoli, where he creates dishes full of flair and creativity, satisfying even the most demanding customers.
“The 2023 edition of the “5 Stelle d’Oro della Cucina” Award, conceived and promoted by the Italian Chefs Association, has awarded Cristian Oliviero.