La revista online L’Arcimboldo toma su nombre del pintor del siglo XVI Giuseppe Arcimboldo porque el artista creó las famosas “Cabezas compuestas”, pinturas que revelaban una figura humana juntando frutas y verduras, pescado y productos de cocina.
Español “L’Arcimboldo d’Oro”, la estatuilla dorada de forma moderna y estilizada, realizada por el Artista 3D Francesco Conte, experto en iluminación y desarrollo de looks www.frankwy.com, nace para premiar a los Artistas del Gusto, en Italia y en el extranjero, es decir, aquellos que, con su profesión y divididos en categorías específicas, satisfacen los siguientes requisitos en el sector enogastronómico: “Artistas del Gusto, custodios y embajadores de las artes antiguas, capaces de contar la historia, comunicar la cultura de su territorio, mirar hacia el futuro y estar al día con los tiempos y las tendencias, con singularidad y capacidad emotiva”.
El Arcimboldo Áureo también equivale al símbolo del Pincel de Oro, utilizado por los artistas para crear sus obras.
Tras una serie de valoraciones por parte de profesionales del ámbito de la comunicación y la gastronomía, los Artistas del Gusto merecedores han entrado en la guía L’Arcimboldo con la asignación de uno a tres Pinceles de Oro.
La revista enogastronómica L’Arcimboldo cuenta con periodistas colaboradores que producen artículos para profesionales del sector.
Para poder escribir tu artículo, necesitan información sobre tu trayectoria profesional, tu filosofía culinaria actual y cualquier otra cosa que consideres útil para poder contar tu historia de la mejor manera posible.
A continuación se presentan las preguntas a responder en formato word o pdf a ambos correos:
direccion@larcimboldo.it
meroangela@libero.it
1-Nombre/Apellido/Edad
2-Nombre de la instalación donde trabaja
3-Ciudad/país donde trabajas
4-Especificar si es propietario o empleado
5-Cuéntame sobre ti y tu trayectoria profesional.
6-¿Cuales son tus compromisos actuales?
7-¿Cuales son tus planes para el futuro?
8-¿Te defines como Artista: a) Contemporáneo b) Moderno c) Tradicional d) Clásico? Por favor, elija sólo una categoría.
9-¿Cuál es tu lema profesional? Ej: Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo. Pero sobre todo, diviértete – Julia Child
10-¿Qué transmite a los clientes a través de sus platos?
11-Se habla cada vez más de alimentos ecológicos, de Km 0 y de nuevos productos como hormigas e insectos, ¿cuál es tu punto de vista?
12- ¿Ha cambiado tu visión de la comida y de las propuestas culinarias a lo largo de los años?
13-Cuando creas un plato, ¿cuál es tu primer objetivo?
14-En tu opinión, ¿qué acercamiento tiene el cliente hoy en día a la filosofía de cocina de un chef?
15-¿Cómo surge tu creatividad?
16-¿Cuáles son los elementos esenciales que contribuyen a satisfacer plenamente la experiencia del cliente?
17-¿Cuál es el plato que te trae recuerdos de tu infancia?
18-¿Hay alguna figura en el sector culinario que haya determinado tu concepto de cocina?
19-Por elección, ¿hay algún plato que nunca cocinarías y por qué?
20-¿Hay algún ingrediente que no te guste en tu cocina?
21-Si tu cocina fuera un paisaje ¿cuál sería?
Adjunte al artículo 4 (o más) fotografías de alta resolución:
N.1 foto con los brazos cruzados o de frente, posiblemente con expresión amable o sonriente, de medio cuerpo (no cortar codos ni gorro de cocinero)
N.3 fotos del lugar, de algún plato, postre, pizza etc. etc.
Se recomienda enviar varias fotografías para acompañar el artículo.
Las fotografías deben ser tomadas por fotógrafos profesionales.
NO SE ACEPTARÁN FOTOS IMPROVISADAS.
A continuación se presentan algunas sugerencias de poses fotográficas, con la oportunidad de involucrar al personal o familiares cercanos.
Ejemplo/idea de una foto de portada horizontal (no vertical) para acompañar el artículo
Envía las fotos y la entrevista escrita en minúsculas y en Word a ambas direcciones de correo electrónico:
direccion@larcimboldo.it
meroangela@libero.it
Un cordial saludo, La Dirección